

Bucătărie & Ambianță
Gastronomie marocană palatială în legendarul palat La Mamounia. Decor somptuos, bucătărie regală, serviciu impecabil.
Puncte forte
Descriere
Le Marocain este bijuteria gastronomică a legendarului palat La Mamounia, unul dintre cele mai celebre hoteluri din lume. Într-un decor somptuos de zellige, stuc sculptat și tavane din lemn de cedru pictat, acest restaurant oferă o experiență culinară marocană palatială.
Bucătăria se inspiră din marile tradiții culinare ale Regatului — de la Fez la Marrakech, trecând prin bucătăria berberă din Atlas. Fiecare fel este pregătit cu precizie de o echipă condusă de bucătari formați în cele mai mari case.
Atmosfera este regală: fețe de masă albe, argintărie, serviciu impecabil, muzicieni andaluzi pe fundal. Grădina centenară a La Mamounia adaugă o dimensiune magică acestei seri de neuitat.
Feluri emblematice
Pastilla regală cu porumbel
Foietaj crocant umplut cu porumbel confit, migdale și scorțișoară — rețetă ancestrală de palat
Tagine de miel confit cu smochine
Miel fraged gătit lent 5 ore cu smochine uscate, miere și migdale prăjite
Cușcuș imperial cu 7 legume
Griș fin aburit cu șapte legume de sezon și supă parfumată cu ras el hanout
Tanjia Marrakchia
Specialitate din Marrakech: ciolan de miel confit cu lămâie conservată, șofran și chimion în vas de pământ
Selecție de patiserie de palat
Sortiment de briouates, coarnele gazelei, fekkas și chebakia servite cu ceremonia ceaiului de mentă
Informații practice
Program
Program Ramadan
Ftour spécial servi au coucher du soleil pendant le Ramadan.
19:00 - 23:30
Rezervare
PHONE, WEBSITE, CONCIERGE
Prețuri meniu
Aperitive: 200-400 MAD
Feluri principale: 350-600 MAD
Deserturi: 150-250 MAD
Limbi vorbite
Plată
Pourboire apprécié (100-200 MAD)
Caracteristici
Cum ajungeți
Intrarea principală a La Mamounia pe Avenue Bab Jdid. Serviciul de valet preia vehiculul la sosire. Pentru pietoni, 10 minute de mers de la Jemaa el-Fna pe strada Bab Jdid.
Intrarea
Intrați prin maiestuoasa poartă a palatului La Mamounia. Un portar în livrea vă ghidează spre Le Marocain prin holul Art Deco și grădină.
Taxi: Demandez "La Mamounia" — tous les taxis connaissent. Entrée par Avenue Bab Jdid.
Sfatul localnicilor
Cereți o masă cu vedere spre grădina iluminată. Ajungeți cu 20 min mai devreme pentru o băutură la Churchill Bar — atmosfera este legendară. Meniul de degustare oferă cea mai bună panoramă a bucătăriei.
Note culturale
La Mamounia a găzduit pe Churchill, Roosevelt și generații de celebrități. Codul vestimentar este smart casual. Hotelul a fost complet renovat de Jacques Garcia în 2009.
De știut
Niciun risc — sunteți într-un palat de 5 stele. Prețurile sunt clar afișate.
Ce spun clienții
Puncte forte
- Cadru excepțional într-un palat mitic
- Bucătărie marocană rafinată la cel mai înalt nivel
- Serviciu impecabil de 5 stele
- Grădină centenară magică seara
De luat în considerare
- Prețuri foarte ridicate (1200+ MAD/pers)
- Atmosferă uneori prea formală
- Rezervare indispensabilă, adesea plin
Recenzii
Încă nu sunt recenzii



